Compagnie des Indes - Rum envelhecido - Jamaica - Hampden - 9 anos - 55%
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A Compagnie des Indes, fundada em 2016 pelo especialista Pierre Beuchet, insere-se na tradição histórica das famosas companhias das Índias Orientais dos séculos XVII e XVIII, que revolucionaram o comércio internacional de produtos excepcionais provenientes de terras distantes. Os runs da Compagnie des Indes são verdadeiros embaixadores do seu terroir de origem, oferecendo expressões autênticas e ricas em caráter, perfeitas para os entusiastas que desejam descobrir a diversidade aromática única dos runs do mundo.
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A destilaria jamaicana Hampden, cuja história remonta a 1684 sob a propriedade de Thomas Goddard, é hoje uma referência emblemática dos runs artesanais da Jamaica. Desde a sua aquisição em 2009 pela família Hussey (Everglades Farms Ltd.), a Hampden explora quase 5600 hectares de cana-de-açúcar de alta qualidade. Os runs Hampden distinguem-se pelo seu método tradicional de destilação heavy pot rum (runs pesados), reconhecível por uma paleta aromática extremamente rica em ésteres, garantindo uma intensidade olfativa excecional. As fermentações naturais realizadas a partir de leveduras indígenas em fermentação espontânea, num armazém histórico restaurado, perpetuam um saber ancestral para um produto fiel às raízes jamaicanas.
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Este Rum envelhecido Jamaica 9 anos provém diretamente da prestigiada destilaria Hampden. Destilado em junho de 2009 num alambique tradicional de cobre com um dos mais altos teores de açúcar da cana, este rum beneficiou de um envelhecimento ótimo de 9 anos antes de ser engarrafado em França pela Compagnie des Indes em julho de 2018, sem filtração a frio para preservar toda a sua complexidade aromática. Com o seu poderoso teor de 55%, trata-se de um rum "High Proof" proveniente de um único barril, o que também o torna um verdadeiro "Single Cask", muito procurado pelos conhecedores.
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Edição limitada a apenas 409 garrafas.
Compra limitada a duas garrafas
