Compagnie des Indes - Aldersfri rom - Jamaica - Hampden - 9 år - 55%
\n
Compagnie des Indes, grundlagt i 2016 af eksperten Pierre Beuchet, følger den historiske arv fra de berømte Ostindiske Kompagnier fra det 17. og 18. århundrede, som revolutionerede den internationale handel med exceptionelle produkter fra fjerne egne. Rommene fra Compagnie des Indes er sande ambassadører for deres oprindelses terroir og tilbyder autentiske udtryk rige på karakter, perfekte til entusiaster, der ønsker at opdage den unikke aromatiske mangfoldighed af rom fra hele verden.
\n
Den jamaicanske destilleri Hampden, hvis historie går tilbage til 1684 under ejerskab af Thomas Goddard, er i dag en ikonisk reference for håndværksmæssige jamaicanske rom. Siden overtagelsen i 2009 af familien Hussey (Everglades Farms Ltd.) driver Hampden næsten 5600 hektar sukkerør af høj kvalitet. Hampden-rom skiller sig ud ved deres traditionelle heavy pot rum destillationsmetode, genkendelig ved en ekstremt rig ester-aromatisk palet, der garanterer enestående olfaktorisk intensitet. Naturlige gæringer udført med indfødte gærstammer i spontan fermentering i et restaureret historisk lagerhus viderefører en gammel håndværkstradition for et produkt tro mod de jamaicanske rødder.
\n
Denne 9 år gamle Jamaica Aldersfri Rom kommer derfor direkte fra det prestigefyldte Hampden destilleri. Destilleret i juni 2009 i en traditionel kobberkedel med en af de højeste sukkerrater i sukkerrør, har denne rom derefter haft en optimal lagring på 9 år, før den blev aftappet i Frankrig af Compagnie des Indes i juli 2018 uden koldfiltrering for at bevare hele dens aromatiske kompleksitet. Med sin kraftfulde styrke på 55 % er det en "High Proof" rom fra et enkelt fad, hvilket også gør den til en ægte "Single Cask", meget eftertragtet af kenderne.
\n
Begrænset udgave på kun 409 flasker.
Køb begrænset til to flasker
