HABITATION VELIER - Amber Rom - FOURSQUARE - Årgång 2013 - 64%
Velier grundades 1947 av Casimiro Chaix i Genua, Italien. Tillsammans med sin partner Arturo Lupi skapade de 1953 ett importföretag av högsta kvalitet, specialiserat på exklusiva viner och spritdrycker, som bland annat distribuerade champagne, grappa samt förstklassigt te och kakao. År 1983 anslöt sig Gian Luca Gargano, då marknadschef för Spirit SpA, Italiens största importföretag, till verksamheten. År 1985 specialiserade sig Velier på import av de bästa spritdryckerna, huvudsakligen avsedda för prestigefyllda restauranger och vinbarer. År 1988 blev Velier det första italienska företaget att importera viner från Nya världen, vilket starkt förnyade marknaden. Från 1992 åtagit sig Velier att välja ut sällsynta fat av Single Malts och exceptionella rom för sitt exklusiva märke, en verksamhet som utvecklades från 1995. År 2001 presenterade Velier stolt det första urvalet av Damoiseau-rom. Habitation Velier är ett unikt projekt som föddes 2015 ur samarbetet mellan Luca Gargano och världens bästa romdestillatörer. Tillsammans erbjuder de exceptionella Pure Single-rom, där varje utgåva utgör ett originellt projekt med unika egenskaper, synonymt med "världspremiärer" för de involverade destillerierna.
Denna amberfärgade rom årgång 2013 destillerades av Foursquare under den erfarna ledningen av master distiller Richard Seal och buteljerades sedan noggrant av Velier. Det är den allra första Pure Single Rum som producerats av detta välrenommerade destilleri. Denna cuvée destillerades i en toppmodern pot still designad i samarbete med Green Engineering och Forsyths, innan den lagrades i gamla 370-liters cognacfats, noggrant utvalda och lagrade på Barbados, vilket ger rommen dess rika, balanserade och komplexa aromprofil.
