HABITATION VELIER - Amber Rum - FOURSQUARE - Vintage 2013 - 64%
Velier werd in 1947 opgericht door Casimiro Chaix in Genua, Italië. Samen met zijn partner Arturo Lupi richtten zij in 1953 een importbedrijf van topkwaliteit op, gespecialiseerd in hoogwaardige wijnen en gedistilleerde dranken, met name champagne, grappa, evenals hoogwaardige thee en cacao. In 1983 trad Gian Luca Gargano, destijds marketingdirecteur van Spirit SpA, het grootste Italiaanse importbedrijf, toe tot het bedrijf. In 1985 specialiseerde Velier zich in de import van de beste gedistilleerde dranken, voornamelijk bestemd voor prestigieuze restaurants en wijnbars. In 1988 werd Velier het eerste Italiaanse bedrijf dat wijnen uit de Nieuwe Wereld importeerde, waarmee het de markt sterk innoveerde. Vanaf 1992 zette Velier zich in voor de selectie van zeldzame vaten van Single Malts en uitzonderlijke rum voor zijn exclusieve merk, een activiteit die vanaf 1995 werd ontwikkeld. In 2001 bood Velier met trots de eerste selectie Damoiseau-rums aan. Habitation Velier is een uniek project dat in 2015 ontstond uit de samenwerking tussen Luca Gargano en de beste rumdistilleerders ter wereld. Samen bieden zij uitzonderlijke Pure Single rums aan, waarbij elke editie een origineel project met unieke kenmerken belichaamt, synoniem voor "wereldprimeurs" voor de betrokken distilleerderijen.
Deze amberkleurige rum vintage 2013 werd gedistilleerd door Foursquare onder de deskundige leiding van master distiller Richard Seal en vervolgens zorgvuldig gebotteld door Velier. Het is de allereerste Pure Single Rum geproduceerd door deze gerenommeerde distilleerderij. Deze cuvée werd gedistilleerd in een geavanceerde pot still, ontworpen in samenwerking met Green Engineering en Forsyths, voordat hij werd gerijpt in oude cognacvaten van 370 liter, zorgvuldig geselecteerd en gerijpt op Barbados, wat de rum zijn rijke, evenwichtige en complexe aromaprofiel geeft.
