HABITATION VELIER - Amber Rum - FOURSQUARE - Jahrgang 2013 - 64%
Velier wurde 1947 von Casimiro Chaix in Genua, Italien, gegründet. Mit seinem Partner Arturo Lupi gründeten sie 1953 ein erstklassiges Importunternehmen, spezialisiert auf hochwertige Weine und Spirituosen, das insbesondere Champagner, Grappa sowie hochwertigen Tee und Kakao vertreibt. 1983 trat Gian Luca Gargano, damals Marketingleiter von Spirit SpA, dem größten italienischen Importunternehmen, dem Unternehmen bei. 1985 spezialisierte sich Velier auf den Import der besten Spirituosen, hauptsächlich für renommierte Restaurants und Weinbars. 1988 wurde Velier das erste italienische Unternehmen, das Weine aus der Neuen Welt importierte, und revolutionierte damit den Markt. Ab 1992 verpflichtete sich Velier, seltene Fässer von Single Malts und außergewöhnlichen Rums für seine exklusive Marke auszuwählen, eine Tätigkeit, die ab 1995 ausgebaut wurde. 2001 bot Velier stolz die erste Auswahl an Damoiseau-Rums an. Habitation Velier ist ein einzigartiges Projekt, das 2015 aus der Zusammenarbeit zwischen Luca Gargano und den besten Rum-Destillateuren der Welt entstand. Gemeinsam bieten sie außergewöhnliche Pure Single Rums an, wobei jede Ausgabe ein originelles Projekt mit einzigartigen Eigenschaften darstellt, die für die beteiligten Brennereien „Weltpremieren“ bedeuten.
Dieser amberfarbene Rum Jahrgang 2013 wurde von Foursquare unter der fachkundigen Leitung des Master Distillers Richard Seal destilliert und anschließend sorgfältig von Velier abgefüllt. Es handelt sich um den allerersten Pure Single Rum, der von dieser renommierten Brennerei produziert wurde. Diese Cuvée wurde in einem hochmodernen Pot Still destilliert, der in Zusammenarbeit mit Green Engineering und Forsyths entwickelt wurde, bevor sie in alten 370-Liter-Cognacfässern gereift ist, die sorgfältig ausgewählt und auf Barbados gelagert wurden, was dem Rum sein reiches, ausgewogenes und komplexes Aromaprofil verleiht.
