LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - årgång 1986 - 40%
La Favorite förblir ett av de allra sista oberoende destillerierna på Martinique, tillsammans med Neisson. Grundat 1842 på resterna av det gamla sockerraffinaderiet Les Jambettes, tog det namnet La Favorite 1851. Köpt av Henri Dormoy 1909 omvandlades sockerraffinaderiet till ett destilleri tack vare flera innovationer. Efter en period av uppehåll under 1938 på grund av Albert Dormoys olyckor återuppstod destilleriet 1956 under ledning av hans yngre bror André. Sedan dess har La Favorite upprätthållit en unik hantverksskicklighet: det odlar nästan 60 hektar sockerrör och får även leveranser från lokala producenter. Sällsynt och värdefullt drivs det fortfarande uteslutande av en ångmaskin från 1906, ett verkligt vittnesbörd om ett ovärderligt historiskt arv. Vesou (ren sockerrörsjuice jäst i upp till 72 timmar) destilleras i två kreolska kolonner, varav den ena, helt i koppar, installerades 1957 och den andra, nyare, 1986.
Cuvée Flibuste från La Favorite representerar märkets excellens och symboliserar den växande prestigen för martiniquaiska jordbruksrom. Denna årgång 1986 utmärker sig genom en exceptionell lagring i 30 år i ekfat som tidigare innehållit Cognac, under den upplysta övervakningen av Master Cellar Robert Charles. Denna långa mognad i ädelt trä ger La Flibuste-rommen en sällsynt aromatisk komplexitet, berikad med subtila toner ärvda från Cognac. Den rika doft- och smakprofilen tilltalar kännare av exceptionella rom som söker finess, djup och äkthet. Varje flaska av denna ikoniska cuvée produceras i mycket begränsad upplaga, sedan sammansatt, vaxad och numrerad för hand, vilket vittnar om en oöverträffad hantverksskicklighet.
Denna exklusiva utgåva levereras med sin Flibuste burk och finns att upptäcka hos Clos des Spiritueux, din specialiserade referens för sällsynta och exceptionella rom. Njut av ett noggrant utvalt sortiment, expertvägledning och en personlig köpupplevelse för att berika din samling av exceptionella spritdrycker. Utforska nu Clos des Spiritueux-katalogen för att hitta alla stora cuvéer från La Favorite och de bästa årgångarna från Martinique!
