LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Annata 1986 - 40%
La Favorite rimane una delle ultimissime distillerie indipendenti della Martinica, insieme a Neisson. Fondata nel 1842 sui resti dell'antica zuccheriera Les Jambettes, prende il nome di La Favorite nel 1851. Acquistata da Henri Dormoy nel 1909, la zuccheriera viene trasformata in distilleria grazie a diverse innovazioni. Dopo un periodo di fermo negli anni 1938 dovuto alle disavventure di Albert Dormoy, la distilleria rinasce nel 1956 sotto l'impulso del fratello minore, André. Da allora, La Favorite perpetua un sapere artigianale unico: coltiva quasi 60 ettari di canna da zucchero e si rifornisce anche presso i produttori locali. Fatto raro e prezioso, funziona ancora esclusivamente grazie a una macchina a vapore risalente al 1906, vero testimone di un patrimonio storico inestimabile. Il vesou (succo puro di canna fermentato fino a 72 ore) viene distillato in due colonne creole, di cui una, interamente in rame, fu installata nel 1957 e l'altra, più recente, nel 1986.
La Cuvée Flibuste di La Favorite rappresenta l'eccellenza del marchio e simboleggia il prestigio crescente dei rum agricoli martinicani. Questa annata 1986 si distingue per un invecchiamento eccezionale di 30 anni in botti di rovere che hanno contenuto Cognac, sotto la supervisione illuminata del Maestro di Cantina Robert Charles. Questa lunga maturazione in legno nobile conferisce al rum La Flibuste una complessità aromatica rara, arricchita dalle note sottili ereditate dal Cognac. La palette olfattiva e gustativa, di grande ricchezza, conquista gli amanti dei rum d'eccezione in cerca di finezza, profondità e autenticità. Ogni bottiglia di questa cuvée iconica è prodotta in serie molto limitata, quindi assemblata, cerata e numerata a mano, garanzia di un savoir-faire artigianale senza pari.
Questa edizione esclusiva, consegnata con il suo canister Flibuste, è da scoprire presso Clos des Spiritueux, il vostro riferimento specializzato in rum rari e d'eccezione. Approfittate di una selezione accurata, di consigli esperti e di un'esperienza d'acquisto personalizzata per arricchire la vostra cantina di distillati d'eccezione. Esplorate subito il catalogo di Clos des Spiritueux per ritrovare tutte le grandi cuvée di La Favorite e le migliori annate della Martinica!
