LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - årgang 1986 - 40%
La Favorite er stadig et af de aller sidste uafhængige destillerier på Martinique, sammen med Neisson. Grundlagt i 1842 på ruinerne af det gamle sukkerraffinaderi Les Jambettes, fik det navnet La Favorite i 1851. Købt af Henri Dormoy i 1909 blev sukkerraffinaderiet omdannet til et destilleri takket være flere innovationer. Efter en periode med stilstand i 1938 på grund af Albert Dormoys uheld, genopstod destilleriet i 1956 under ledelse af hans yngre bror André. Siden da har La Favorite opretholdt en unik håndværksmæssig ekspertise: det dyrker næsten 60 hektar sukkerrør og får også leverancer fra lokale producenter. Sjældent og værdifuldt drives det stadig udelukkende af en dampmaskine fra 1906, et ægte vidnesbyrd om en uvurderlig historisk arv. Vesou (ren sukkerrørsjuice gæret i op til 72 timer) destilleres i to kreolske kolonner, hvoraf den ene, helt i kobber, blev installeret i 1957, og den anden, nyere, i 1986.
Cuvée Flibuste fra La Favorite repræsenterer mærkets ekspertise og symboliserer den stigende prestige for martiniquaiske landbrugsrom. Denne årgang 1986 skiller sig ud ved en enestående lagring i 30 år i egetræsfade, der tidligere har indeholdt Cognac, under den oplyste overvågning af Master Cellar Robert Charles. Denne lange modning i ædelt træ giver La Flibuste rom en sjælden aromatisk kompleksitet, beriget med subtile noter arvet fra Cognac. Den rige duft- og smagsprofil tiltrækker kendere af exceptionelle rom, der søger finesse, dybde og autenticitet. Hver flaske af denne ikoniske cuvée produceres i meget begrænset oplag, derefter samlet, vokset og nummereret i hånden, hvilket vidner om en uovertruffen håndværksmæssig ekspertise.
Denne eksklusive udgave leveres med sin Flibuste dåse og kan findes hos Clos des Spiritueux, din specialiserede reference for sjældne og exceptionelle rom. Nyd et nøje udvalgt sortiment, ekspertvejledning og en personlig købsoplevelse for at berige din samling af exceptionelle spiritus. Udforsk nu Clos des Spiritueux kataloget for at finde alle de store cuvéer fra La Favorite og de bedste årgange fra Martinique!
