LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Millésime 1986 - 40%
La Favorite demeure l’une des toutes dernières distilleries indépendantes de Martinique, aux côtés de Neisson. Fondée en 1842 sur les vestiges de l’ancienne sucrerie Les Jambettes, elle prend le nom de La Favorite en 1851. Rachetée par Henri Dormoy en 1909, la sucrerie est transformée en distillerie grâce à plusieurs innovations. Après une période d’arrêt durant les années 1938 due aux mésaventures d’Albert Dormoy, la distillerie renaît en 1956 sous l’impulsion de son frère cadet, André. Depuis, La Favorite perpétue un savoir-faire artisanal unique : elle cultive près de 60 hectares de canne à sucre et s’approvisionne également auprès des producteurs locaux. Fait rare et précieux, elle fonctionne encore exclusivement grâce à une machine à vapeur datant de 1906, véritable témoin d’un patrimoine historique inestimable. Le vesou (pur jus de canne fermenté pendant jusqu’à 72h) est distillé dans deux colonnes créoles, dont l'une, entièrement en cuivre, fut installée en 1957 et l’autre, plus récente, en 1986.
La Cuvée Flibuste de La Favorite représente l'excellence de la marque et symbolise le prestige croissant des rhums agricoles martiniquais. Ce millésime 1986 se distingue par un vieillissement exceptionnel pendant 30 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac, sous la supervision éclairée du Maître de Chai Robert Charles. Ce long affinage dans du bois noble apporte au rhum La Flibuste une complexité aromatique rare, enrichie des notes subtiles héritées du Cognac. La palette olfactive et gustative, d’une grande richesse, séduit les amateurs de rhums d’exception recherchant finesse, profondeur et authenticité. Chaque bouteille de cette cuvée iconique est produite en série très limitée, puis assemblée, cirée et numérotée à la main, gage d’un savoir-faire artisanal inégalé.
Cette édition exclusive, livrée avec son canister Flibuste, est à découvrir chez Clos des Spiritueux, votre référence spécialisée en rhums rares et d’exception. Profitez d’une sélection pointue, de conseils experts et d’une expérience d’achat personnalisée pour enrichir votre cave de spiritueux d’exception. Explorez dès maintenant le catalogue du Clos des Spiritueux pour retrouver toutes les grandes cuvées de La Favorite et les meilleurs millésimes de Martinique !
