RHUM NEISSON - Den Ekologiska Anden - Utgåva 2021 - 70%
Distilleriet Neisson, beläget i hjärtat av Carbet på Martinique, är en oumbärlig referens för exceptionella jordbruksrom. Grundat 1932 av bröderna Neisson, för vidare detta familjedestilleri ett erkänt och värdefullt hantverkskunnande. Jean Neisson, kemitekniker i grunden, har ägnat hela sin karriär åt att förfina traditionella destillationstekniker och förmedlat denna passion till sina efterkommande Claudine och sedan Grégory, som idag stolt bär färgerna för Martinique-arvet.
Engagerat sedan 2013 i en övergång till certifierat ekologiskt jordbruk, erbjöd Neisson Distillery 2016 sin första ekologiska rom märkt AOC Martinique, en symbol för excellens och äkthet. Detta hållbara tillvägagångssätt sträcker sig nu över mer än 40 hektar mark som noggrant odlas enligt miljövänliga metoder. Efter år av noggrann forskning behärskar Neisson jäsningen genom exklusiv användning av infödda jäststammar, noggrant utvalda från de som naturligt finns på sockerrören i regionen.
Alla jordbruksprocesser är optimerade: genomtänkt urval av odlingsvarianter anpassade till den specifika typologin för varje fält, kontrollerad bevattningshantering för betydande vattenbesparingar och effektiv behandling av avloppsvatten för att bevara jordens kvalitet och grundvatten. Denna ekoresponsabla och tekniska vision säkerställer produktionen av jordbruksrom av exceptionell kvalitet, producerad i perfekt harmoni med det naturliga ekosystemet i Neisson-terroiren.
För att upptäcka dessa skatter av hantverksmässig ekologisk rom, hitta Neisson Distillery i den exklusiva Clos des Spiritueux kollektionen, din onlinebutik dedikerad till prestigefyllda spritsorter, där excellens, respekt för naturen och uråldrig kunskap kombineras för att erbjuda dig en unik och oförglömlig smakupplevelse.
