RHUM NEISSON - De Biologische Geest - Editie 2021 - 70%
De Distilleerderij Neisson, gelegen in het hart van Carbet op Martinique, is een onmisbare referentie voor uitzonderlijke landbouwrum. Opgericht in 1932 door de gebroeders Neisson, zet deze familie-distilleerderij een erkend en waardevol ambachtelijk vakmanschap voort. Jean Neisson, chemisch ingenieur van opleiding, wijdde zijn hele carrière aan het perfectioneren van traditionele distillatietechnieken en gaf deze passie door aan zijn nakomelingen Claudine en daarna Grégory, die vandaag trots de kleuren van het Martinique-erfgoed dragen.
Sinds 2013 toegewijd aan een overgang naar gecertificeerde biologische landbouw, bood Distilleerderij Neisson in 2016 haar eerste biologische rum met het label AOC Martinique aan, een symbool van uitmuntendheid en authenticiteit. Deze duurzame aanpak strekt zich nu uit over meer dan 40 hectare land dat strikt wordt bewerkt volgens milieuvriendelijke praktijken. Na jaren van grondig onderzoek beheerst Neisson de fermentatie door exclusief gebruik van inheemse giststammen, zorgvuldig geselecteerd uit die die van nature op het suikerriet in de regio voorkomen.
Alle landbouwprocessen zijn geoptimaliseerd: weloverwogen selectie van teeltvariëteiten aangepast aan de specifieke typologie van elk perceel, gecontroleerd irrigatiebeheer voor aanzienlijke waterbesparing en efficiënte behandeling van afvalwater om de bodemkwaliteit en het grondwater te behouden. Deze eco-verantwoorde en technische visie zorgt voor de productie van landbouwrum van uitzonderlijke kwaliteit, geproduceerd in perfecte harmonie met het natuurlijke ecosysteem van het Neisson-terroir.
Om deze schatten van ambachtelijke biologische rum te ontdekken, vindt u Distilleerderij Neisson in de exclusieve Clos des Spiritueux collectie, uw online winkel gewijd aan prestigieuze gedistilleerde dranken, waar uitmuntendheid, respect voor de natuur en eeuwenoude knowhow samenkomen om u een unieke en onvergetelijke smaakervaring te bieden.
