RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - Édition 2021 - 70%
La Distillerie Neisson, implantée au cœur du Carbet en Martinique, est une référence incontournable des rhums agricoles d’exception. Fondée en 1932 par les frères Neisson, cette distillerie familiale perpétue un savoir-faire artisanal reconnu et précieux. Jean Neisson, ingénieur chimiste de formation, a consacré toute sa carrière à perfectionner les techniques de distillation traditionnelles, transmettant cette passion à ses descendants Claudine puis Grégory, qui portent aujourd’hui haut les couleurs du patrimoine martiniquais.
Engagée depuis 2013 dans une transition vers une agriculture biologique certifiée, la Distillerie Neisson propose dès 2016 son premier rhum bio labellisé AOC Martinique, symbole d’excellence et d’authenticité. Cette démarche durable s’étend aujourd’hui sur plus de 40 hectares de terres rigoureusement cultivées suivant des pratiques respectueuses de l’environnement. Après des années de recherches approfondies, Neisson maîtrise la fermentation grâce à l’utilisation exclusive de souches de levures indigènes, soigneusement sélectionnées parmi celles naturellement présentes sur les cannes à sucre de la région.
L’ensemble des processus agricoles est optimisé : sélection raisonnée des variétés culturales adaptées à la typologie spécifique de chaque parcelle, gestion maîtrisée de l’arrosage pour une économie substantielle de l’eau, et traitement performant des effluents pour préserver la qualité des sols et des nappes phréatiques. Cette vision écoresponsable et technique assure la production de rhums agricoles d’une qualité exceptionnelle, produits en parfaite harmonie avec l’écosystème naturel du terroir Neisson.
Pour découvrir ces trésors du rhum bio artisanal, retrouvez la Distillerie Neisson dans la collection exclusive Clos des Spiritueux, votre boutique en ligne dédiée aux spiritueux de prestige, où excellence, respect de la nature et savoir-faire ancestral se conjuguent pour vous offrir une expérience gustative unique et inoubliable.
