RHUM NEISSON - Organický Duch - Edice 2021 - 70%
Destilerie Neisson, umístěná v srdci Carbetu na Martinikue, je nezbytnou referencí pro výjimečné zemědělské rumy. Založena v roce 1932 bratry Neissonovými, tato rodinná destilerie pokračuje v uznávaném a cenném řemeslném umění. Jean Neisson, chemický inženýr, věnoval celou svou kariéru zdokonalování tradičních destilačních technik a tuto vášeň předal svým potomkům Claudine a poté Grégorymu, kteří dnes hrdě nesou barvy martiniquského dědictví.
Od roku 2013 se zavázala k přechodu na certifikované ekologické zemědělství, destilerie Neisson v roce 2016 představila svůj první bio rum označený AOC Martinik, symbol excelence a autenticity. Tento udržitelný přístup se dnes rozkládá na více než 40 hektarech půdy, která je přísně obdělávána podle environmentálně šetrných postupů. Po letech důkladného výzkumu ovládá Neisson fermentaci díky výhradnímu použití domácích kvasinek, pečlivě vybraných z těch, které se přirozeně vyskytují na cukrové třtině v regionu.
Všechny zemědělské procesy jsou optimalizovány: uvážený výběr odrůd přizpůsobených specifické typologii každého pozemku, kontrolované řízení zavlažování pro značné úspory vody a efektivní zpracování odpadních vod k zachování kvality půdy a podzemních vod. Tento ekologicky odpovědný a technický přístup zajišťuje výrobu zemědělských rumů výjimečné kvality, vyráběných v dokonalé harmonii s přírodním ekosystémem terroiru Neisson.
Chcete-li objevit tyto poklady řemeslného bio rumu, najděte destilerii Neisson v exkluzivní kolekci Clos des Spiritueux, vašem online obchodě věnovaném prestižním lihovinám, kde se spojují excelence, respekt k přírodě a starodávné znalosti, aby vám nabídly jedinečný a nezapomenutelný chuťový zážitek.
