LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - årgång 2001 - 40%
La Favorite är ett av de sista oberoende familjedestillerierna på Martinique, tillsammans med det välkända Neisson. Grundat 1842 på resterna av den gamla sockerrörsfabriken Les Jambettes, fick det namnet La Favorite 1851. År 1909 köpte Henri Dormoy det och förvandlade det, moderniserade sockerrörsfabriken till ett riktigt landbruksromdestilleri. Efter en produktionsstopp på 1930-talet på grund av några motgångar återupptogs produktionen tack vare André Dormoy, som genomförde en grundlig renovering 1956 och gjorde La Favorite till en referens på Martinique.
Idag odlar La Favorite sockerrör på över 60 hektar och samarbetar nära med små lokala producenter. Destilleriet använder fortfarande en historisk ångmaskin från 1906, vilket garanterar en hantverksmässig och autentisk produktionsmetod. Vesou, som erhålls efter en lång jäsning på 72 timmar, destilleras i två kreolska kolonner: den första, i koppar från 1957, och den andra, mer modern från 1986, vilket möjliggör produktion av exceptionella rom i respekt för Martinique-traditionen.
Cuvée La Flibuste representerar excellens inom hors d’âge landbruksrom. Den är noggrant lagrad på ekfat som tidigare innehållit Cognac, där den utvecklar en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet: silkeslena tanniner, rostade aromer, vanilj, kandade frukter samt en intensiv lakritssmak. Varje årgång, inklusive 2001, är en inbjudan att upptäcka autenticiteten och hantverket från Martinique.
Hitta den prestigefyllda Cuvée La Flibuste 2001 samt ett unikt urval av exceptionella rom på Clos des Spiritueux, din referens för sällsynta spritsorter och stora årgångar. Njut av en oöverträffad smakupplevelse och förfina din vinkällare med La Favorites juveler. Snabb leverans, expertvägledning och äkthetsgaranti hos Clos des Spiritueux.
