LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Ročník 2001 - 40%
La Favorite je jednou z posledních nezávislých rodinných palíren na Martinikě, spolu se slavnou palírnou Neisson. Založena byla v roce 1842 na troskách bývalého cukrovaru Les Jambettes a v roce 1851 přijala název La Favorite. V roce 1909 ji koupil Henri Dormoy a přeměnil cukrovar na moderní palírnu rumu agricole. Po přerušení výroby v roce 1938 kvůli několika nešťastným událostem byla výroba obnovena díky André Dormoyovi, který ji v roce 1956 důkladně zrekonstruoval a učinil z La Favorite referenci na Martiniku.
Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na více než 60 hektarech a úzce spolupracuje s malými místními producenty. Palírna stále používá historický parní stroj z roku 1906, což zaručuje řemeslný a autentický způsob výroby. Vesou, získané po dlouhé fermentaci trvající 72 hodin, se destiluje ve dvojici kreolských kolon: první, měděná z roku 1957, a druhá, modernější z roku 1986, což umožňuje vyrábět výjimečné rumy v souladu s tradicí Martiniku.
Cuvée La Flibuste představuje excelenci rhum agricole Hors d’Âge. Je cenně zráno v dubových sudech po koňaku, kde rozvíjí pozoruhodnou aromatickou komplexnost: hedvábné třísloviny, aroma pražení, vanilky, kandovaného ovoce a intenzivní závěr s lékořicovým nádechem. Každý ročník, včetně roku 2001, je pozváním k objevení autenticity a řemeslné zručnosti Martiniku.
Objevte prestižní Cuvée La Flibuste 2001 a jedinečný výběr výjimečných rumů na Clos des Spiritueux, vaší referenci pro vzácné destiláty a velké ročníky. Užijte si nezapomenutelný zážitek z degustace a ozdobte svou sbírku klenoty palírny La Favorite. Rychlé dodání, odborné poradenství a záruka autenticity na Clos des Spiritueux.
