Rivière des Créoles - Ren Vit Rom - 59,2% ABV
Rivière des Créoles är ett prestigefyllt samarbete mellan Stéphane L’Éveillé, en mästardestillatör från Mauritius, och den välkända Distillerie Saint Aubin. Beläget i Savanne-regionen på Mauritius är Saint Aubin-estatet en äkta pärla som kombinerar historia och hantverksskicklighet. Det inkluderar en majestätisk kolonial herrgård från 1800-talet, en traditionell vaniljodling, ett exotiskt växthus för tropiska blommor samt en högkvalitativ hantverksmässig romdestilleri. Odlingen av sockerrör på denna exceptionella terroir går tillbaka till 1819 och symboliserar ett djupt jordbruks- och kulturarv.
Denna rena vita rom är noggrant tillverkad av sockerrör av sorten R-579, utvalda för sin excellens. Destillationen kombinerar finessen från pot still och effektiviteten från kolonn, vilket säkerställer en perfekt balans av aromer. Denna rom har lagrats i 24 månader på fat, vilket ger den en unik rikedom och aromatisk komplexitet som är sällsynt för en vit rom. Produktionen är begränsad till endast 504 numrerade flaskor, vilket säkerställer en mycket eftertraktad exklusivitet bland kräsna entusiaster och samlare.