RHUM CLEMENT - Vit Rom - Blå Sockerrör - Årgång 2023 - 50%
Habitation Clément är idealiskt beläget i François, Martinique, det emblematiska hjärtat för produktion av exceptionella jordbruksrom. Grundat 1887 av Homère Clément, föddes detta historiska destilleri i en svår ekonomisk kontext präglad av en stor sockerkris. Visionären och den populära borgmästaren i François, Homère Clément, förvärvade vid den tiden den prestigefyllda sockerplantagen känd som Domaine de l’Acajou. Denna egendom på 43 hektar erkändes som en av de bästa sockerplantagerna på ön Martinique.
Trots de ekonomiska svårigheterna kopplade till sockerindustrin lyckades Homère Clément förvandla denna plantage till en sann vagga för den världsberömda Jordbruksrommen. Med en innovativ strategi återupplivade han odlingen av sockerrör för att producera inte raffinerat socker, utan en förstklassig pressad sockerrörsjuice, rik på subtila och autentiska aromer. Hans destillationsmetod hämtar inspiration från de stora eaux-de-vie han upptäckte under sina studier i Paris, särskilt inspirerad av teknikerna från Armagnac-destillatörer i sydvästra Frankrike. Denna unika kunskap formade den distinkta stilen för Clément jordbruksrom, känd för sin renhet och aromatiska djup.
Efter Charles Cléments död gick huset över till George-Louis och Jean-José Clément, innan det köptes av GBH-gruppen 1986, som fortfarande är ägare idag. Det historiska destilleriet, nu omvandlat till museum, behåller all sin prestige medan produktionen av Clément-rom sker vid Distillerie du Simon, mycket nära François, med noggrann lagring i de berömda Clément-källarna, vilket garanterar äktheten och den exceptionella kvaliteten på varje flaska.
Denna begränsade upplaga av Clément Vit Rom är tillverkad uteslutande av Blå Sockerrör, en sällsynt och aromatisk sort, noggrant skördad 2023. Denna exceptionella rom, med 50% alkoholhalt, uttrycker all rikedom och friskhet från denna unika årgång och erbjuder entusiaster en oöverträffad sensorisk upplevelse.
Tre olika färger finns tillgängliga för denna exklusiva buteljering. Vid beställning online på Clos des Spiritueux-webbplatsen är färgvalet slumpmässigt, vilket tillför en touch av överraskning och nöje till förvärvet av denna exceptionella rom.
