RHUM CLEMENT - Witte Rum - Blauwe Riet - Jaargang 2023 - 50%
Habitation Clément is ideaal gelegen in François, Martinique, het emblematische hart van de productie van uitzonderlijke landbouwrum. Opgericht in 1887 door Homère Clément, werd deze historische distilleerderij geboren in een moeilijke economische context, gekenmerkt door een grote suikercrisis. Visionair en populaire burgemeester van François, verwierf Homère Clément destijds de prestigieuze suikerplantage bekend als Domaine de l’Acajou. Dit landgoed van 43 hectare werd erkend als een van de beste suikerplantages op het eiland Martinique.
Ondanks de economische moeilijkheden in de suikerindustrie wist Homère Clément deze plantage te transformeren tot een ware wieg van de wereldberoemde Landbouwrum. Met een innovatieve strategie gaf hij de teelt van suikerriet nieuw leven om niet geraffineerde suiker te produceren, maar een eersteklas geperst rietsap, rijk aan subtiele en authentieke aroma’s. Zijn distillatiemethode is geïnspireerd op de grote eaux-de-vie die hij ontdekte tijdens zijn studies in Parijs, met name geïnspireerd door de technieken van Armagnac-distilleerders in het zuidwesten van Frankrijk. Deze unieke knowhow vormde de kenmerkende stijl van Clément landbouwrum, bekend om zijn zuiverheid en aromatische diepte.
Na het overlijden van Charles Clément ging het huis over in handen van George-Louis en Jean-José Clément, voordat het in 1986 werd overgenomen door de GBH-groep, die tot op heden eigenaar is. De historische distilleerderij, nu omgevormd tot museum, behoudt al haar prestige terwijl de productie van Clément rum plaatsvindt bij de Distillerie du Simon, vlakbij François, met zorgvuldige rijping in de beroemde Clément-kelders, wat de authenticiteit en uitzonderlijke kwaliteit van elke fles garandeert.
Deze limited edition van Clément Witte Rum wordt exclusief gemaakt van Blauw Riet, een zeldzame en aromatische variëteit, zorgvuldig geoogst in 2023. Deze uitzonderlijke rum, met 50% alcohol, drukt de volle rijkdom en frisheid uit van deze unieke jaargang en biedt liefhebbers een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring.
Drie verschillende kleuren zijn beschikbaar voor deze exclusieve botteling. Bij online bestelling op de website van Clos des Spiritueux is de kleurkeuze willekeurig, wat een vleugje verrassing en plezier toevoegt aan de aanschaf van deze uitzonderlijke rum.
