RHUM CLEMENT - Weißer Rum - Blaue Zuckerrohr - Jahrgang 2023 - 50%
Habitation Clément liegt ideal im François, Martinique, dem emblematischen Herzen der Produktion außergewöhnlicher landwirtschaftlicher Rums. Gegründet 1887 von Homère Clément, entstand diese historische Brennerei in einem schwierigen wirtschaftlichen Kontext, geprägt von einer schweren Zuckerkrise. Visionär und beliebter Bürgermeister von François erwarb Homère Clément damals die prestigeträchtige Zuckerplantage, bekannt als Domaine de l’Acajou. Dieses 43 Hektar große Anwesen galt als eine der besten Zuckerplantagen der Insel Martinique.
Trotz der wirtschaftlichen Schwierigkeiten im Zuckersektor gelang es Homère Clément, diese Plantage in eine wahre Wiege des weltbekannten Landwirtschaftlichen Rums zu verwandeln. Mit einer innovativen Strategie belebte er den Anbau von Zuckerrohr neu, um nicht raffinierten Zucker, sondern einen erstklassigen gepressten Zuckerrohrsaft zu produzieren, reich an subtilen und authentischen Aromen. Seine Destillationsmethode ist inspiriert von den großen Eau-de-vie, die er während seines Studiums in Paris entdeckte, insbesondere von den Techniken der Armagnac-Brenner im Südwesten Frankreichs. Dieses einzigartige Know-how prägte den unverwechselbaren Stil des Clément landwirtschaftlichen Rums, der für seine Reinheit und aromatische Tiefe bekannt ist.
Nach dem Tod von Charles Clément ging das Haus in die Hände von George-Louis und Jean-José Clément über, bevor es 1986 von der GBH-Gruppe übernommen wurde, die bis heute Eigentümer ist. Die historische Brennerei, die heute in ein Museum umgewandelt wurde, bewahrt ihren ganzen Glanz, während die Produktion des Clément Rums in der Distillerie du Simon, ganz in der Nähe von François, erfolgt, mit sorgfältiger Reifung in den berühmten Clément-Kellern, die die Authentizität und außergewöhnliche Qualität jeder Flasche garantieren.
Diese limitierte Auflage des weißen Clément Rums wird ausschließlich aus Blauem Zuckerrohr hergestellt, einer seltenen und aromatischen Sorte, die sorgfältig im Jahr 2023 geerntet wurde. Dieser außergewöhnliche Rum mit 50% Vol. Alkohol drückt die ganze Fülle und Frische dieses einzigartigen Jahrgangs aus und bietet Kennern ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis.
Für diese exklusive Abfüllung sind drei verschiedene Farben erhältlich. Bei der Online-Bestellung auf der Website Clos des Spiritueux ist die Farbauswahl zufällig, was dem Erwerb dieses außergewöhnlichen Rums eine Überraschungs- und Genussnote verleiht.
