RHUM CLEMENT - Rhum Blanc - Canne Bleue - Millésime 2023 - 50%
L’Habitation Clément est idéalement située au François, en Martinique, cœur emblématique de la production de rhums agricoles d’exception. Fondée en 1887 par Homère Clément, cette rhumerie historique est née dans un contexte économique difficile marqué par une crise sucrière majeure. Visionnaire et maire populaire du François, Homère Clément a acquis à cette époque la prestigieuse plantation de sucre connue sous le nom de Domaine de l’Acajou. Cette propriété de 43 acres était reconnue comme l’une des meilleures plantations sucrières de l’île de Martinique.
Malgré les difficultés économiques liées à la filière sucrière, Homère Clément a su transformer cette plantation en un véritable berceau du Rhum Agricole de renommée mondiale. Avec une stratégie innovante, il a redynamisé la culture de la canne à sucre pour produire non pas du sucre raffiné, mais un jus de canne pressé de première qualité, riche en arômes subtils et authentiques. Sa méthode de distillation puise son inspiration dans les grandes eaux-de-vie qu’il a découvertes durant ses études à Paris, en s’inspirant particulièrement des techniques des distillateurs d’Armagnac dans le sud-ouest de la France. Ce savoir-faire unique a façonné le style distinctif du rhum agricole Clément, reconnu pour sa pureté et sa profondeur aromatique.
Après le décès de Charles Clément, la maison est passée entre les mains de George-Louis et Jean-José Clément, avant d’être rachetée par le groupe GBH en 1986, qui en reste aujourd’hui le propriétaire. La distillerie historique, désormais transformée en musée, conserve tout son prestige tandis que la production de rhum Clément est assurée à la Distillerie du Simon, toute proche du François, avec un affinage minutieux dans les célèbres caves Clément, garantissant l’authenticité et la qualité exceptionnelle de chaque bouteille.
Cette édition limitée du Rhum Blanc Clément est élaborée exclusivement à partir de Canne Bleue, une variété rare et aromatique, récoltée avec soin en 2023. Ce rhum d’exception, titrant 50%, exprime toute la richesse et la fraîcheur de ce millésime unique, offrant aux amateurs une expérience sensorielle incomparable.
Trois couleurs différentes sont disponibles pour cet embouteillage exclusif. Lors de la commande en ligne sur le site Clos des Spiritueux, le choix de la couleur est aléatoire, ajoutant une touche de surprise et de plaisir à l’acquisition de ce rhum d’exception.
