EGIAZKI - Patxaran - Hantverksmässig anis-sloe likör - 25%
Egiazki designar och tillverkar autentiska baskiska spritdrycker i Saint Pée sur Nivelle, i hjärtat av Baskien. Grundat av de passionerade tvillingarna Camille och Benjamin Fourt Arteaga, kontrollerar detta familjeföretag hela sin produktion och har planterat 825 slånbärsbuskar i Navarra, särskilt dedikerade till tillverkningen av Patxaran Egiazki. Deras engagemang för kvalitet och äkthet driver dem att bli erkända experter på baskiska likörer, som skickligt kombinerar uråldrig tradition med innovativ modernitet. Tack vare ständig forskning efter unika recept och noggrant utvalda lokala producenter har deras sortiment utökats avsevärt och inkluderar nu anmärkningsvärda referenser som Manzana, Patxaka, Jinkoa och Menta.
Patxaran, den emblematiska likören från södra Baskien, som härstammar från Navarra, har sitt namn från det baskiska ordet "Basarana" som betyder vild plommon. Historiskt var denna likör en familjehemlighet, där varje hushåll hade ett unikt traditionellt recept. Egiazki's recept respekterar detta urgamla kunnande perfekt genom att använda långsam maceration av noggrant utvalda vilda slånbär i en högkvalitativ anisalkohol, även kallad "anisette." Denna naturliga blandning görs i rostfria ståltankar där den macererar mellan 5 och 10 månader beroende på den perfekta graden av smakextraktion. Denna hantverksmässiga process garanterar en delikat, balanserad och aromrik likör, som symboliserar en bevarad tradition och ett exceptionellt terroir.
Vi är stolta över att erbjuda dig denna unika specialitet i vår Clos des Spiritueux-butik, en oumbärlig referens för älskare av sällsynta och autentiska spritdrycker. Upptäck den sanna smaken av Baskien med Patxaran Egiazki, en förfinad smakupplevelse som kombinerar rikedom från vilda slånbär och friskheten från naturlig anis. Perfekt att ge bort eller för att förgylla dina smakstunder, kommer denna exceptionella produkt att glädja kännare och nyfikna som söker unika och autentiskt baskiska smaker.
