EGIAZKI - Patxaran - Ambachtelijke anijs-sloe likeur - 25%
Egiazki ontwerpt en produceert authentieke Baskische gedistilleerde dranken in Saint Pée sur Nivelle, in het hart van het Baskenland. Opgericht door de gepassioneerde tweeling Camille en Benjamin Fourt Arteaga, beheerst dit familiebedrijf zijn productie volledig en heeft 825 sleedoornstruiken geplant in Navarra, speciaal gewijd aan de productie van Patxaran Egiazki. Hun inzet voor kwaliteit en authenticiteit drijft hen om erkende experts te worden in Baskische likeuren, waarbij ze vakkundig oude traditie combineren met innovatieve moderniteit. Dankzij voortdurende zoektocht naar unieke recepten en zorgvuldig geselecteerde lokale producenten is hun assortiment aanzienlijk uitgebreid, met nu opmerkelijke referenties zoals Manzana, Patxaka, Jinkoa en Menta.
De Patxaran, de emblematische likeur van het Zuidelijke Baskenland, afkomstig uit Navarra, ontleent zijn naam aan het Baskische woord "Basarana" dat wilde pruim betekent. Historisch gezien was deze likeur een familiegeheim, waarbij elk huishouden een uniek traditioneel recept had. Het recept van Egiazki respecteert deze eeuwenoude kennis perfect door de langzame maceratie van zorgvuldig geselecteerde wilde sleedoorns in een hoogwaardige anijsalcohol, ook wel "anisette" genoemd. Deze natuurlijke mix wordt gemaakt in roestvrijstalen vaten, waar het tussen de 5 en 10 maanden macereert, afhankelijk van de perfecte mate van smaakextractie. Dit ambachtelijke proces garandeert een delicate, evenwichtige en rijk aromatische likeur, symbool van een bewaarde traditie en een uitzonderlijk terroir.
We zijn er trots op u deze unieke specialiteit aan te bieden in onze winkel Clos des Spiritueux, een onmisbare referentie voor liefhebbers van zeldzame en authentieke gedistilleerde dranken. Ontdek de ware smaak van het Baskenland met Patxaran Egiazki, een verfijnde smaakervaring die de rijkdom van wilde sleedoorns en de frisheid van natuurlijke anijs combineert. Perfect om cadeau te doen of om uw proeverijmomenten te verrijken, zal dit uitzonderlijke product fijnproevers en nieuwsgierigen verleiden die op zoek zijn naar unieke en authentiek Baskische smaken.
