Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-SAINT JAMES - 9 år - Utgåva 2023 - 43% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

SAINT JAMES - 9 ans - Edition 2023 - 43%
Rhum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Rhum

Privilegiumklubbens fördel : 10

+2.80 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

SAINT JAMES - 9 år - Utgåva 2023 - 43%

Destilleriet Saint-James ligger på Martinique. Historien börjar med Reverend Edmond Lefébure, som då var överordnad vid Bröderna av Välgörenhetens kloster och kemist i själen. Han upptäckte snabbt potentialen i de destillerade sockerrörsbrännvin som fanns nära hans sjukhus och började själv tillverka dem. Historien fortsätter och 1973 köpte företaget Cointreau Saint-James rom och samlade all produktion i Sainte-Marie. År 2003 sålde Cointreau destilleriet till La Martiniquaise, dess nuvarande ägare.

Saint James rom kommer från jäsning och sedan destillering i en kreolsk kolonn av ren sockerrörsjuice. Denna tillverkningsmetod, erkänd som A.O.C rom från Martinique, ger Saint James rom en mängd aromer, perfekt lämpliga för lagring i ekfat. Ingen tillsats av sötningsmedel är tillåten. Idag är destilleriet engagerat i en hållbar ekonomi för att minimera miljöpåverkan. Sockerrörsplantagerna nära destilleriet minskar transportsträckorna för sockerrören och därmed CO2-utsläppen. Bagasse, den fiberrika restprodukten från sockerrören efter juicepressning, används som bränsle för att skapa den ånga som behövs för driften av destillationskolonnerna och sockerrörskvarnarna. En annan del av bagassen komposteras eller omvandlas till elektricitet via en turbo-generator. Slutligen behandlas vinassen (den flytande restprodukten från destillationen) för att få vatten som används för bevattning av sockerrörsfälten.

Denna utgåva har lagrats i 9 år på små ekfat.