Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-SAINT JAMES - 9 år - Udgave 2023 - 43% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

SAINT JAMES - 9 ans - Edition 2023 - 43%
Rhum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Rhum

Privilegium-klub-fordel : 10

+2.80 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

SAINT JAMES - 9 år - Udgave 2023 - 43%

Destilleriet Saint-James ligger på Martinique. Historien begynder med Reverend Edmond Lefébure, som dengang var overordnet for Brødrene af Velgørenhedens kloster og kemiker af sjælen. Han opdagede hurtigt potentialet i de destillerede sukkerrørsbrændevine tæt på sit hospital og begyndte selv at fremstille dem. Historien fortsætter, og i 1973 købte selskabet Cointreau Saint-James rom og samlede hele produktionen i Sainte-Marie. I 2003 solgte Cointreau destilleriet til La Martiniquaise, den nuværende ejer.

Saint James rommen stammer fra fermentering og derefter destillering i en kreolsk kolonne af ren sukkerrørsjuice. Denne fremstillingsmetode, anerkendt som A.O.C rom fra Martinique, giver Saint James rommene en mangfoldighed af aromaer, der er perfekt egnet til lagring på egetræsfade. Ingen tilsætning af sødestoffer er tilladt. I dag er destilleriet engageret i en bæredygtig økonomi for at minimere miljøpåvirkningen. Sukkerrørsplantagerne tæt på destilleriet reducerer transportafstandene for sukkerrørene og dermed CO2-udledningen. Bagasse, det fiberrige restprodukt fra sukkerrørene efter juicepresning, bruges som brændsel til at skabe den damp, der er nødvendig for driften af destillationskolonnerne og sukkerrørsmøllerne. En anden del af bagassen komposteres eller omdannes til elektricitet via en turbo-generator. Endelig behandles vinassen (det flydende restprodukt fra destillationen) for at opnå vand til vanding af sukkerrørsmarkerne.

Denne udgave er lagret i 9 år på små egetræsfade.