Mezcal El Jolgorio - Authentischer Handwerklicher Mezcal - Tepeztate - 48%
Die prestigeträchtige Mezcal-Marke El Jolgorio wird stolz von Casa Cortés hergestellt, die in Oaxaca, dem kulturellen und historischen Herzen Mexikos, ansässig ist. Die Cortés-Familie, mit einer seit 1840 bestehenden Ahnen-Tradition, ist eine unverzichtbare Säule in der Kunst der Mezcal-Produktion. Diese Dynastie, heute vertreten durch die fünfte Generation, ist persönlich an jedem wichtigen Schritt beteiligt: von der sorgfältigen Pflanzung bis zur handwerklichen Destillation. Das traditionelle Know-how wird hier mit Leidenschaft bewahrt, um außergewöhnliche Qualität zu garantieren und gleichzeitig die lokalen Gemeinschaften aktiv zu unterstützen. Casa Cortés arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, fördert eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion und trägt so zur wirtschaftlichen Entwicklung und kulturellen Bereicherung der Region Oaxaca bei.
Dieser außergewöhnliche Mezcal wird aus der Tepeztate-Agave hergestellt, einer seltenen und wertvollen Sorte namens Agave Marmorata, die für ihr langsames Wachstum und ihre beeindruckende Robustheit bekannt ist. Der Anbau ist eine echte Herausforderung: Die Pflanze kann bis zu 25 Jahre benötigen, um ihre volle Reife zu erreichen und bis zu 200 Kilogramm wiegen, was ihren einzigartigen und wertvollen Charakter unterstreicht. Die Ernte, die 2018 durchgeführt wurde, ermöglichte die exklusive Produktion von 700 Flaschen für diese 24.te<\/sup> limitierte Auflage, was diesen Mezcal zu einem seltenen und begehrten Produkt für Kenner macht.