Mezcal El Jolgorio – handwerklich hergestellter Mezcal – Arroqueno Especiales – 50 %
Die Mezcal-Marke El Jolgorio wird von Casa Cortés in Oaxaca, Mexiko , hergestellt. Die Familie Cortés stellt seit 1840 Mezcal her und hat dazu beigetragen, die Herstellungsprozesse zu verbessern. Mittlerweile in der fünften Generation vertreten, ist die Familie in allen Phasen vertreten, vom Anbau bis zur Destillation. Das Unternehmen setzt sich dafür ein, traditionelle Produktionsmethoden und die Kultur der lokalen Gemeinschaften in der Region zu bewahren. Sie arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Mezcal nachhaltig zu produzieren, indem sie umweltfreundliche Methoden anwendet und zur lokalen Wirtschaftsentwicklung beiträgt.
Dieser Mezcal wird aus Maguey Arroqueño , der Americana- Agavensorte, hergestellt. Agave Americana ist eine sehr große Pflanze, die normalerweise 16 bis 20 Jahre braucht, um ihre Reife zu erreichen. Die Ernte fand 2019 statt und für diese 12. Auflage wurden 320 Flaschen produziert.