Mezcal El Jolgorio - Autentický řemeslný Mezcal - Tepeztate - 48%
Prestižní značka Mezcal El Jolgorio je hrdě vyráběna společností Casa Cortés, která sídlí v Oaxace, kulturním a historickém srdci Mexika. Rodina Cortés, s tradicí sahající až do roku 1840, je nezbytným pilířem v umění výroby Mezcalu. Tato dynastie, nyní zastoupená pátou generací, se osobně podílí na každém klíčovém kroku: od pečlivé výsadby až po řemeslnou destilaci. Tradiční know-how je zde s vášní uchováváno, aby byla zajištěna výjimečná kvalita a zároveň aktivní podpora místních komunit. Casa Cortés úzce spolupracuje s místními producenty, podporuje udržitelnou a ekologicky šetrnou výrobu, čímž přispívá k ekonomickému rozvoji a kulturnímu bohatství regionu Oaxaca.
Tento výjimečný mezcal je vyroben z agáve Tepeztate, vzácné a cenné odrůdy nazývané Agave Marmorata, známé pro svůj pomalý růst a impozantní odolnost. Jeho pěstování je skutečnou výzvou: rostlina může potřebovat až 25 let, aby dosáhla plné zralosti a vážila až 200 kilogramů, což svědčí o jejím jedinečném a cenném charakteru. Sklizeň, provedená v roce 2018, umožnila exkluzivní výrobu 700 lahví pro toto 24.té<\/sup> limitované vydání, což činí tento Mezcal vzácným a vyhledávaným produktem mezi náročnými znalci.