Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artigianale Autentico - Tepeztate - 48%
Il prestigioso marchio di Mezcal El Jolgorio è orgogliosamente prodotto da Casa Cortés, situata a Oaxaca, cuore culturale e storico del Messico. La famiglia Cortés, con una tradizione ancestrale dal 1840, è un pilastro fondamentale nell’arte della produzione di Mezcal. Questa dinastia, oggi rappresentata dalla quinta generazione, è personalmente coinvolta in ogni fase chiave: dalla piantagione meticolosa alla distillazione artigianale. Il sapere tradizionale è qui preservato con passione per garantire una qualità eccezionale, sostenendo attivamente le comunità locali. Casa Cortés collabora strettamente con produttori locali, promuovendo una produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente, contribuendo così allo sviluppo economico e alla ricchezza culturale della regione di Oaxaca.
Questo mezcal eccezionale è prodotto dall’agave Tepeztate, una varietà rara e preziosa chiamata Agave Marmorata, nota per la sua crescita lenta e la sua impressionante robustezza. La sua coltivazione è una vera sfida: la pianta può richiedere fino a 25 anni per raggiungere la piena maturità e pesare fino a 200 chilogrammi, a testimonianza del suo carattere unico e prezioso. La raccolta, effettuata nel 2018, ha permesso la produzione esclusiva di 700 bottiglie per questa 24esima<\/sup> edizione limitata, rendendo questo Mezcal un prodotto raro e ricercato dagli intenditori più esigenti.