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Spiritueux > Alcools Blancs > Mezcal

Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal - Tepeztate - 48%
Mezcal

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Mezcal

A l'unité
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Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal - Tepeztate - 48%

La marque de Mezcal El Jolgorio est produite par Casa Cortés, à Oaxaca au Mexique. La famille Cortés produit du Mezcal depuis 1840 et a contribué à l’amélioration des processus de fabrication. Aujourd’hui représentée par la cinquième génération, la famille est présente dans toutes les étapes, de la plantation à la distillation. L'entreprise est engagée dans la préservation des méthodes de production traditionnelles et de la culture des communautés locales de la région. Elle travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour produire du mezcal de manière durable, en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement et en contribuant au développement économique local.

Ce Mezcal est élaboré à partir de maguey Tepeztate, de la variété d’agave Marmorata. Il est particulièrement difficile à cultiver et à récolter en raison de sa croissance lente et de sa taille importante. La plante peut prendre jusqu'à 25 ans pour atteindre sa maturité, et elle peut peser jusqu'à 200 kilogrammes. La récolte a eu lieu en 2018, et 700 bouteilles ont été produites pour cette 24ème édition.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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