Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal Authentique - Tepeztate - 48%
La prestigieuse marque de Mezcal El Jolgorio est fièrement élaborée par Casa Cortés, située à Oaxaca, cœur culturel et historique du Mexique. La famille Cortés, forte d’une tradition ancestrale depuis 1840, est un pilier incontournable dans l’art de la production de Mezcal. Cette dynastie, aujourd’hui incarnée par la cinquième génération, s’implique personnellement à chaque étape clé : de la plantation minutieuse à la distillation artisanale. Le savoir-faire traditionnel est ici préservé avec passion, afin de garantir une qualité d’exception, tout en soutenant activement les communautés locales. Casa Cortés œuvre en étroite collaboration avec des producteurs locaux, promouvant une production durable et respectueuse de l’environnement, contribuant ainsi au développement économique et à la richesse culturelle de la région d’Oaxaca.
Ce mezcal d’exception est élaboré à partir de l’agave Tepeztate, une variété rare et précieuse nommée Agave Marmorata, reconnue pour sa croissance lente et sa robustesse impressionnante. Sa culture est un véritable défi : la plante peut nécessiter jusqu’à 25 ans pour atteindre sa maturité complète et peser jusqu’à 200 kilogrammes, ce qui témoigne de son caractère unique et précieux. La récolte, effectuée en 2018, a permis la production exclusive de 700 bouteilles pour cette 24ème édition limitée, faisant de ce Mezcal un produit rare et recherché par les amateurs éclairés.
