Mezcal El Jolgorio – Mezcal Artisanal – Tobaziche Especiales – 50,2 %
Die Mezcal-Marke El Jolgorio wird von Casa Cortés in Oaxaca, Mexiko , hergestellt. Die Familie Cortés stellt seit 1840 Mezcal her und hat dazu beigetragen, die Herstellungsprozesse zu verbessern. Mittlerweile in der fünften Generation vertreten, ist die Familie in allen Phasen vertreten, vom Anbau bis zur Destillation. Das Unternehmen setzt sich dafür ein, traditionelle Produktionsmethoden und die Kultur der lokalen Gemeinschaften in der Region zu bewahren. Sie arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Mezcal nachhaltig zu produzieren, indem sie umweltfreundliche Methoden anwendet und zur lokalen Wirtschaftsentwicklung beiträgt.
Dieser Mezcal wird aus Tobasiche Maguey der Agavensorte Karwinskii hergestellt. Die Karwinskii-Agave ist eine relativ große und robuste Pflanze, deren Reife bis zu 12 Jahre dauern kann. Die Ernte fand im Jahr 2017 statt und für diese 10. Auflage wurden 165 Flaschen produziert.