Mezcal El Jolgorio - Authentieke Ambachtelijke Mezcal - Tepeztate - 48%
Het prestigieuze Mezcal-merk El Jolgorio wordt met trots vervaardigd door Casa Cortés, gevestigd in Oaxaca, het culturele en historische hart van Mexico. De Cortés-familie, met een eeuwenoude traditie sinds 1840, is een onmisbare pijler in de kunst van het produceren van Mezcal. Deze dynastie, tegenwoordig vertegenwoordigd door de vijfde generatie, is persoonlijk betrokken bij elke belangrijke stap: van de zorgvuldige aanplant tot de ambachtelijke distillatie. De traditionele knowhow wordt hier met passie bewaard om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen, terwijl lokale gemeenschappen actief worden ondersteund. Casa Cortés werkt nauw samen met lokale producenten en bevordert een duurzame en milieuvriendelijke productie, wat bijdraagt aan de economische ontwikkeling en culturele rijkdom van de regio Oaxaca.
Deze uitzonderlijke mezcal wordt gemaakt van de Tepeztate-agave, een zeldzame en kostbare variëteit genaamd Agave Marmorata, bekend om zijn langzame groei en indrukwekkende robuustheid. De teelt is een ware uitdaging: de plant kan tot 25 jaar nodig hebben om volledig te rijpen en tot 200 kilogram wegen, wat getuigt van zijn unieke en kostbare karakter. De oogst, uitgevoerd in 2018, maakte de exclusieve productie van 700 flessen mogelijk voor deze 24e beperkte editie, waardoor deze Mezcal een zeldzaam en gewild product is onder veeleisende liefhebbers.