Mezcal El Jolgorio - Autentisk Håndværksmezcal - Tepeztate - 48%
Det prestigefyldte Mezcal-mærke El Jolgorio fremstilles stolt af Casa Cortés, som ligger i Oaxaca, det kulturelle og historiske hjerte af Mexico. Cortés-familien, med en forfædres tradition siden 1840, er en uundværlig søjle i kunsten at producere Mezcal. Denne dynasti, nu repræsenteret af den femte generation, er personligt involveret i hvert nøgletrin: fra omhyggelig plantning til håndværksmæssig destillation. Den traditionelle knowhow bevares her med passion for at sikre enestående kvalitet, samtidig med at lokale samfund aktivt støttes. Casa Cortés arbejder tæt sammen med lokale producenter, fremmer bæredygtig og miljøvenlig produktion og bidrager dermed til den økonomiske udvikling og kulturelle rigdom i Oaxaca-regionen.
Denne enestående mezcal fremstilles af Tepeztate-agaven, en sjælden og værdifuld sort kaldet Agave Marmorata, kendt for sin langsomme vækst og imponerende robusthed. Dyrkningen er en reel udfordring: planten kan tage op til 25 år at nå fuld modenhed og veje op til 200 kilo, hvilket vidner om dens unikke og værdifulde karakter. Høsten, der blev foretaget i 2018, muliggjorde den eksklusive produktion af 700 flasker til denne 24.te<\/sup> begrænsede udgave, hvilket gør denne Mezcal til et sjældent og eftertragtet produkt blandt kyndige entusiaster.