Derrumbes - N°1 Oaxaca - Mezcal Espadin & Tobala - 46,40%
Mezcal 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Mezcal

Nach Einheiten

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Derrumbes – Nr. 1 Oaxaca – Mezcal Espadin & Tobala – 46,40 %

Derrumbes ist ein auf die Herstellung von Mezcal spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Mexiko . Jede Abfüllung repräsentiert eine Mezcal-Produktionsregion und unterstreicht die Traditionen, das Terroir und den Stil der Region, in der sie hergestellt wird. Die Regionen weisen eine Vielfalt an Böden und Klima auf, was den Anbau verschiedener Agavenarten und die Einführung verschiedener Produktionstechniken begünstigt.

Oaxaca No.1 ist ein Mezcal, der in Oaxaca , Region Santiago Matatlán, hergestellt wird. Die Agavensorten Espadín und Tobala werden geerntet und dann in einem vergrabenen Steinofen aus schwarzer Eiche gekocht. Die Extraktion erfolgt mit einer Tahona: einem großen Steinmühlenstein, mit dem geröstete Agavenherzen, sogenannte Piñas, zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit Fasern und Pulque (Mezcal „Wein“) als Sauerteig. Die Destillation erfolgt in einer Kupferdestille und die Reifung erfolgt anschließend mindestens 60 Tage unter Glas.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich