Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-Montebello - Starý rum - 8 let - Brut de fût - Nalahvováno v roce 2014 - Šarže #1 - 47,9% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Montebello - Rhum Vieux - 8 ans - Brut de fût - Mise en fût 2014 - Batch #1 - 47,9%
Rhum

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rhum

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+6.00 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Montebello - Starý rum - 8 let - Sudová síla - Nalahvováno v roce 2014 - Šarže č. 1 - 47,9%

Rum Montebello je výjimečný agricole rum vyráběný renomovaným palírnou Carrère, která se nachází v Petit-Bourg na Guadeloupe. Palírna Carrère je známá svým řemeslným uměním a je také známá pod názvem palírna Montebello, což je označení jejích rumů od roku 1975 na počest historické čtvrti, kde se nachází. Založena byla v roce 1930 prestižní rodinou Dolomie a tento podnik pokračuje v bohaté a autentické rodinné tradici. Od prosince 2011 zajišťují kontinuitu a inovace této ikonické společnosti Grégory a Dominique Marsolle. Palírna se zavázala k ekologicky odpovědnému přístupu a již v roce 2012 zavedla inovativní proces recyklace všech "odpadů" vznikajících při drcení cukrové třtiny. Suchá bagasa, vláknitý zbytek třtiny, je využívána jako zdroj energie k pohonu parních lisů, čímž je zajištěno optimální a udržitelné využití zdrojů. Pro zajištění bezkonkurenční kvality používá Montebello výhradně ručně sklizenou třtinu z vulkanických a úrodných terroirů Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Tato tradiční metoda v kombinaci s použitím starých parních strojů dává tomuto rumu jedinečný charakter a vzácnou typičnost, díky čemuž je Montebello jednou z posledních palíren v Karibiku, která tyto staré techniky udržuje.

Tento výjimečný starý rum z Montebella byl pečlivě nalahvován v srpnu 2014 a těžil z optimálního zrání po dobu 8 let v sudech z amerického dubu. Toto pomalé a kontrolované zrání mu poskytuje komplexní aroma a výjimečnou chuťovou bohatost. Lahvován s přirozeným obsahem alkoholu 47,9 % v červenci 2022, je určen pro znalce hledající autentičnost a jemnost.