HSE - Single Cask 2006 - Unikt Ekfat - Buteljerad i maj 2022 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Etienne) är ett ikoniskt hus för martinique-spirits, tidigare känt som Habitation La Maugée, med rötter som går tillbaka till 1863. Ursprungligen ett traditionellt martinique sockerbruk, omvandlades det till ett destilleri 1882 av Amédée Aubery, en ung visionär industriledare. Han moderniserade anläggningarna samtidigt som han smart utnyttjade den hydrauliska kraften från Lézarde-floden, som fortfarande förser egendomen och används för att späda sockerrörsjuice, vilket säkerställer optimal romkvalitet.
1994, efter en svår period präglad av en rättslig rekonstruktion, tog Yves och José Hayot över egendomen och genomförde omfattande restaureringsarbeten. Dessa renoveringar bidrog till att värdera denna unika plats, som idag är klassad som ett Historiskt Monument. Destillationen av Saint-Etienne-rom sker i en traditionell kreolsk kopparpelare, tillverkad av det berömda Distillerie du Simon, beläget i François (Martinique), vilket garanterar produktens äkthet och aromatiska rikedom.
HSE Single Cask 2006 är en exceptionell extra gammal rom, lagrad i ett unikt ekfat (FRA2107-2). Satte på lagring den 20 juni 2006, buteljerades den i maj 2022 i en begränsad upplaga på endast 1 000 flaskor. Dess förfinade aromprofil och djup gör den till en oumbärlig referens för älskare av högkvalitativa jordbruksrom och samlare som söker en exceptionell single cask.
