Hampden - The Younger - LROK - Årgång 2018 - 3 Liters Flaska - 47%
Hampden Estate är en av de äldsta sockerplantagerna i Jamaica, ett ikoniskt område känt för sin expertis inom produktion av exceptionella rom. Grundad 1753 tillhörde denna historiska plantage herr Archibald Stirling från Skottland. År 1779 lät herr Stirling uppföra Hampden Great House, vars bottenvåning tjänade som romlager fram till början av 1900-talet. Familjen Farquarson förvaltade denna socker- och romplantage fram till 2003, året då egendomen överfördes till Jamaica Sugar Company. Känd för sina exceptionella jordar drar Hampden Estate nytta av de bästa jordarna för odling av sockerrör i Jamaica, vilket resulterar i den största mängden socker från krossat rör. Vid den tiden var Hampden-rom exklusivt avsedd för export till Europa, England och Skottland. År 2009 förvärvade Everglades Farms Ltd, ägt av familjen Hussey, egendomen genom ett offentligt erbjudande initierat under avyttringsprocesserna av Jamaica Sugar Companys tillgångar under den jamaicanska regeringens överinseende. Idag fortsätter Everglades Farms att investera kraftigt i romproduktionen, skapar hållbara jobb i Trelawny och ger betydande infrastrukturellt stöd till mer än 17 omgivande samhällen och skolor.
Vattnet som används för romtillverkning på Hampden Estate kommer inte från konventionella underjordiska akviferer utan från ett exklusivt system för insamling av bergsvatten, vilket säkerställer exceptionell renhet. Efter processen återförs vattnet till naturen rent och miljövänligt. Destilleriet föredrar en lång jäsning, utförd med noggrant utvalda naturliga jäststammar, för att maximera den aromatiska rikheten. Hampden Estate är bland de få destillerier i världen som fortfarande praktiserar diskontinuerlig destillation, med fyra fungerande pot stills, inklusive den äldsta, en legendarisk John Dore installerad 1960, som rymmer 7 560 liter. Rommen genomgår en rigorös tropisk lagring på mer än 7 år i Jamaicas varma klimat: detta motsvarar en lagring på 25 år i Europa och möjliggör en intensiv aromatisk utveckling. Perfekt anpassade till förväntningarna hos renromsälskare tillverkas, lagras och buteljeras dessa produkter utan tillsats av några tillsatser, fria från tillsatt socker, tanniner, karamell eller glycerin.
Denna exklusiva utgåva av The Younger destillerades 2018 och lagrades i 4 år på ex-Bourbon-fat under Jamaicas tropiska klimat, vilket säkerställer en rik och autentisk aromprofil. Denna cuvée från märket LROK har ett exceptionellt högt esterinnehåll på 370,1 g\/hLPA, vilket garanterar en sällsynt och eftertraktad doftkomplexitet. Den buteljerades 2022 och utmärker sig genom sin exceptionella kvalitet och generösa 3-litersformat, perfekt för kräsna kännare och samlare av Clos des Spiritueux.
