Hampden - The Younger - LROK - Annata 2018 - Bottiglia da 3 Litri - 47%
Hampden Estate è una delle più antiche piantagioni di zucchero della Giamaica, una terra iconica riconosciuta per la sua esperienza nella produzione di rum eccezionali. Fondata nel 1753, questa storica piantagione apparteneva al signor Archibald Stirling di Scozia. Nel 1779, il signor Stirling fece costruire la Hampden Great House, il cui piano terra fungeva da magazzino per il rum fino ai primi anni del 1900. La famiglia Farquarson gestì questa piantagione di zucchero e rum fino al 2003, anno in cui la proprietà fu trasferita alla Jamaica Sugar Company. Nota per le sue terre eccezionali, Hampden Estate beneficia dei migliori terreni per la coltivazione della canna da zucchero in Giamaica, producendo così la maggiore quantità di zucchero dalla canna macinata. All'epoca, i rum Hampden erano destinati esclusivamente all'esportazione verso l'Europa, l'Inghilterra e la Scozia. Nel 2009, Everglades Farms Ltd, di proprietà della famiglia Hussey, acquisì la tenuta tramite un'offerta pubblica avviata durante le procedure di dismissione degli asset della Jamaica Sugar Company, sotto l'egida del governo giamaicano. Oggi, Everglades Farms continua a investire massicciamente nella produzione di rum, creando posti di lavoro sostenibili a Trelawny e fornendo un importante supporto infrastrutturale a più di 17 comunità e scuole circostanti.
L'acqua utilizzata per la produzione dei rum presso Hampden Estate non proviene da acquiferi sotterranei convenzionali, ma da un sistema esclusivo di raccolta dell'acqua di montagna, garantendo un'eccezionale purezza. Dopo il processo, l'acqua restituita alla natura è pulita e rispettosa dell'ambiente. La distilleria privilegia una lunga fermentazione, realizzata con lieviti naturali accuratamente selezionati, per massimizzare la ricchezza aromatica. Hampden Estate è tra le poche distillerie al mondo che praticano ancora la distillazione discontinua, con quattro alambicchi funzionanti, tra cui il più antico, un leggendario John Dore installato nel 1960, capace di contenere 7.560 litri. I rum beneficiano di un rigoroso invecchiamento tropicale di oltre 7 anni nel clima caldo della Giamaica: questo equivale a un invecchiamento di 25 anni in Europa, permettendo uno sviluppo aromatico intenso. In perfetta sintonia con le aspettative degli amanti dei rum puri, questi prodotti sono realizzati, invecchiati e imbottigliati senza l'aggiunta di alcun additivo, privi di zuccheri aggiunti, tannini, caramelli o glicerina.
Questa edizione esclusiva di The Younger è stata distillata nel 2018 e invecchiata per 4 anni in barili ex-Bourbon sotto il clima tropicale giamaicano, garantendo un profilo aromatico ricco e autentico. Questa cuvée del marchio LROK presenta un contenuto eccezionale di esteri, raggiungendo 370,1 g\/hLPA, garantendo una complessità olfattiva rara e ricercata. È stata imbottigliata nel 2022 e si distingue per la sua qualità eccezionale e il formato generoso da 3 litri, perfetto per intenditori e collezionisti esigenti di Clos des Spiritueux.
