Hampden - The Younger - LROK - Jaargang 2018 - Fles van 3 Liter - 47%
Hampden Estate is een van de oudste suikerplantages in Jamaica, een iconisch land dat bekend staat om zijn expertise in het produceren van uitzonderlijke rum. Opgericht in 1753, behoorde deze historische plantage toe aan de heer Archibald Stirling uit Schotland. In 1779 liet de heer Stirling het Hampden Great House bouwen, waarvan de begane grond dienst deed als rumopslag tot het begin van de 20e eeuw. De familie Farquarson beheerde deze suiker- en rumplantage tot 2003, het jaar waarin het eigendom werd overgedragen aan de Jamaica Sugar Company. Bekend om zijn uitzonderlijke gronden, profiteert Hampden Estate van de beste bodems voor de teelt van suikerriet in Jamaica, waardoor het de grootste hoeveelheid suiker uit geplet riet produceert. Destijds waren Hampden-rums uitsluitend bestemd voor export naar Europa, Engeland en Schotland. In 2009 verwierf Everglades Farms Ltd, eigendom van de familie Hussey, het landgoed via een openbaar bod dat werd geïnitieerd tijdens de desinvesteringsprocedures van de activa van de Jamaica Sugar Company, onder toezicht van de Jamaicaanse overheid. Tegenwoordig blijft Everglades Farms zwaar investeren in de rumindustrie, creëert het duurzame banen in Trelawny en biedt het belangrijke infrastructurele ondersteuning aan meer dan 17 omliggende gemeenschappen en scholen.
Het water dat wordt gebruikt voor de productie van rum bij Hampden Estate komt niet uit conventionele ondergrondse aquifers, maar uit een exclusief systeem voor het verzamelen van bergwater, dat uitzonderlijke zuiverheid garandeert. Na het proces wordt het water schoon en milieuvriendelijk teruggegeven aan de natuur. De distilleerderij geeft de voorkeur aan een lange fermentatie, uitgevoerd met zorgvuldig geselecteerde natuurlijke gisten, om de aromatische rijkdom te maximaliseren. Hampden Estate behoort tot de weinige distilleerderijen ter wereld die nog steeds batchdistillatie toepassen, met vier operationele pot stills, waaronder de oudste, een legendarische John Dore geïnstalleerd in 1960, met een capaciteit van 7.560 liter. De rums ondergaan een rigoureuze tropische rijping van meer dan 7 jaar in het warme klimaat van Jamaica: dit komt overeen met een rijping van 25 jaar in Europa, wat een intense aromatische ontwikkeling mogelijk maakt. Perfect afgestemd op de verwachtingen van liefhebbers van pure rum, worden deze producten vervaardigd, gerijpt en gebotteld zonder toevoeging van enige additieven, vrij van toegevoegde suikers, tannines, karamel of glycerine.
Deze exclusieve editie van The Younger werd gedistilleerd in 2018 en gerijpt gedurende 4 jaar in ex-Bourbonvaten onder het tropische klimaat van Jamaica, wat zorgt voor een rijk en authentiek aromaprofiel. Deze cuvée van het merk LROK heeft een uitzonderlijk hoog estergehalte van 370,1 g\/hLPA, wat een zeldzame en gewilde olfactorische complexiteit garandeert. Hij werd gebotteld in 2022 en onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en het royale formaat van 3 liter, perfect voor veeleisende kenners en verzamelaars van Clos des Spiritueux.
