RHUM NEISSON - Neisson Blanc - Version 1 Liter - 55%
Neisson Destilleri, en symbol för den martiniqueanska rumtraditionen, ligger i hjärtat av Carbet på Martinique. Grundat 1932 av bröderna Neisson, har detta familjedestilleri lyckats föra vidare sin expertis genom generationer. Jean Neisson, kemitekniker i grunden, har ägnat sitt liv åt att förfina destillationsteknikerna och säkerställer därmed en exceptionell kvalitet i varje utgåva. Hans efterkommande, Claudine och sedan hennes son Grégory, fortsätter denna passion med noggrannhet och innovation. Sedan 2013 har ett stort ekologiskt skifte inletts med övergången till certifierad ekologisk odling. År 2016 presenterade Neisson den första ekologiska AOC Martinique-rumen, en viktig milstolpe för älskare av naturliga och autentiska spritsorter. Idag följer mer än 40 hektar odlad mark detta samma hållbara engagemang.
Efter flera års intensiv forskning använder destilleriet nu sina egna stammar av infödda jästsvampar, noggrant utvalda från de som naturligt finns på de omgivande sockerrören. Detta unika tillvägagångssätt optimerar aromerna och garanterar kontrollerad jäsning. Det genomtänkta valet av odlingsvarianter anpassade till den specifika typologin för varje odlingslott möjliggör bättre terroiruttryck. Dessutom främjar den rationella hanteringen av bevattning hållbar vattenbesparing, medan den effektiva behandlingen av avloppsvatten fullt ut respekterar den lokala miljön.
Alla dessa samlade ansträngningar gör Neisson till en viktig aktör inom produktionen av exceptionella jordbruksrom, producerade i perfekt harmoni med det naturliga ekosystemet i marken. Upptäck hos Clos des Spiritueux denna quintessens av martiniqueansk rom, där tradition och innovation möts för att erbjuda en rik, intensiv och naturrespektfull smakupplevelse.
