RHUM NEISSON - Neisson Blanc - Version 1 Liter - 55%
Neisson Destilleriet, et symbol på den martinikanske romtradition, ligger i hjertet af Carbet på Martinique. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, har dette familiedestilleri formået at videreføre sin ekspertise gennem generationer. Jean Neisson, uddannet kemitekniker, har viet sit liv til at perfektionere destillationsteknikkerne og sikrer dermed en enestående kvalitet i hver udgave. Hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, fortsætter denne passion med omhu og innovation. Siden 2013 er der taget et stort økologisk skridt med overgangen til certificeret økologisk landbrug. I 2016 præsenterede Neisson den første økologiske AOC Martinique rom, en vigtig milepæl for elskere af naturlige og autentiske spiritus. I dag følger mere end 40 hektar dyrket jord denne samme bæredygtige forpligtelse.
Efter flere års intensiv forskning bruger destilleriet nu sine egne stammer af indfødte gærtyper, omhyggeligt udvalgt blandt dem, der naturligt findes på de omkringliggende sukkerrør. Denne unikke tilgang optimerer aromaerne og garanterer en kontrolleret gæring. Det velovervejede valg af afgrødevarianter, tilpasset den specifikke typologi af hver parcel, muliggør en bedre terroir-udtryk. Desuden fremmer den fornuftige styring af vanding en bæredygtig vandbesparelse, mens den effektive behandling af spildevand fuldt ud respekterer det lokale miljø.
Alle disse samlede bestræbelser gør Neisson til en vigtig aktør i produktionen af exceptionelle landbrugsrom, produceret i perfekt harmoni med det naturlige økosystem i jorden. Oplev hos Clos des Spiritueux denne essens af martinikansk rom, hvor tradition og innovation mødes for at tilbyde en rig, intens og naturrespektfuld smagsoplevelse.
