RHUM NEISSON - Neisson Blanc - Verze 1 litr - 55%
Destilérie Neisson, symbol martinské tradice výroby rumu, se nachází v srdci Carbetu na Martinikue. Založena v roce 1932 bratry Neissonovými, tato rodinná destilérie dokázala předávat své know-how z generace na generaci. Jean Neisson, chemický inženýr, zasvětil svůj život zdokonalování destilačních technik, čímž zajistil výjimečnou kvalitu každého vydání. Jeho potomci, Claudine a poté její syn Grégory, pokračují v této vášni s pečlivostí a inovacemi. Od roku 2013 byl zahájen významný ekologický obrat s přechodem na certifikované ekologické zemědělství. V roce 2016 Neisson představil první bio rum AOC Martinique, důležitý milník pro milovníky přírodních a autentických lihovin. Dnes více než 40 hektarů obdělávané půdy sleduje tento stejný udržitelný závazek.
Po několika letech intenzivního výzkumu destilérie nyní používá vlastní kmeny domácích kvasinek, pečlivě vybrané z těch, které se přirozeně vyskytují na okolních cukrových třtinách. Tento jedinečný přístup optimalizuje aroma a zaručuje kontrolovanou fermentaci. Promyšlený výběr kulturních odrůd přizpůsobených specifické typologii každého pozemku umožňuje lepší vyjádření terroiru. Navíc rozumné řízení zavlažování podporuje udržitelnou úsporu vody, zatímco účinná úprava odpadních vod plně respektuje místní životní prostředí.
Všechny tyto společné snahy činí z Neissonu významného hráče ve výrobě výjimečných zemědělských rumů, vyráběných v dokonalé harmonii s přirozeným ekosystémem půdy. Objevte u Clos des Spiritueux tuto kvintesenci martinického rumu, kde se tradice a inovace setkávají, aby nabídly bohatý, intenzivní a přírodě přátelský chuťový zážitek.
