RHUM NEISSON - Neisson Blanc - 1 Liter Version - 55%
Die Destillerie Neisson, ein Symbol der martinikischen Rumtradition, befindet sich im Herzen von Carbet in Martinique. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, hat diese Familienbrennerei ihr Know-how über Generationen weitergegeben. Jean Neisson, Chemieingenieur von Beruf, widmete sein Leben der Perfektionierung der Destillationstechniken und gewährleistete so eine außergewöhnliche Qualität bei jeder Ausgabe. Seine Nachkommen, Claudine und dann ihr Sohn Grégory, setzen diese Leidenschaft mit Strenge und Innovation fort. Seit 2013 wurde ein bedeutender ökologischer Wandel mit dem Übergang zu zertifiziertem Bio-Landbau eingeleitet. 2016 präsentierte Neisson den ersten Bio-Rhum AOC Martinique, ein wichtiger Meilenstein für Liebhaber natürlicher und authentischer Spirituosen. Heute folgen mehr als 40 Hektar bewirtschafteter Flächen diesem nachhaltigen Engagement.
Nach mehreren Jahren intensiver Forschung verwendet die Brennerei nun eigene Stämme von einheimischen Hefen, sorgfältig ausgewählt aus denen, die natürlich auf den umliegenden Zuckerrohrpflanzen vorkommen. Dieser einzigartige Ansatz optimiert die Aromen und garantiert eine kontrollierte Fermentation. Die durchdachte Auswahl der kultivierten Sorten, angepasst an die spezifische Typologie jedes Parzellenstücks, ermöglicht eine bessere Terroir-Expression. Darüber hinaus fördert die vernünftige Bewässerungsbewirtschaftung eine nachhaltige Wassereinsparung, während die effiziente Behandlung der Abwässer die lokale Umwelt vollständig respektiert.
All diese kombinierten Anstrengungen machen Neisson zu einem wichtigen Akteur in der Produktion außergewöhnlicher landwirtschaftlicher Rums, die in perfekter Harmonie mit dem natürlichen Ökosystem der Böden hergestellt werden. Entdecken Sie bei Clos des Spiritueux diese Quintessenz des martinikischen Rums, wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen, um ein reichhaltiges, intensives und naturverbundenes Geschmackserlebnis zu bieten.
