Massenez Destilleri - Håndlavet Figenlikør - 18%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, i hjertet af den historiske Alsace-region. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en anerkendt mesterbrygger, viderefører dette familieforetagende en gammel viden inden for destillationskunsten. I 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere en vilde hindbær-eau-de-vie for første gang, kendt og elsket af Sveriges dronning, hvilket gjorde destilleriet til officiel leverandør til det svenske kongehus. Den tredje generation, repræsenteret af Gabriel Eugène, styrkede destilleriets ry ved at samarbejde tæt med det franske gourmetkøkken, herunder stjernekokke som Bocuse og prestigefyldte steder som La Tour d’Argent. På grund af vedvarende vækst blev et nyt moderniseret destilleri opført i 1979, hvilket gjorde det muligt for mærket at eksportere til over 110 lande og udvide sit sortiment af exceptionelle spiritus. I 2010 sluttede Massenez Destilleri sig til Grandes Distilleries Peureux, kendt for deres ekspertise og især for de berømte Griottines. Under formandskabet af Bernard Baud har denne alliance givet ny dynamik, samtidig med at den autentiske og håndværksmæssige DNA i huset respekteres.
Den figenlikør, som destilleriet tilbyder, er fremstillet af en omhyggeligt sødet og aromatiseret neutral alkohol efter en streng proces, der garanterer en naturlig og raffineret smag. Det er vigtigt at skelne mellem likør og frugtcreme, selvom de tilhører samme store familie. Den vigtigste forskel ligger i sukkerindholdet: en likør indeholder mindst 100 g\/L sukker og en alkoholprocent mellem 15 % og 55 %. Når sukkerindholdet overstiger 250 g\/L, kaldes det en "creme." Disse frugtlikører og -cremer er ideelle til at lave autentiske cocktails, nydes som en elegant digestif eller tilfører en unik smag til kulinariske forberedelser og giver et strejf af originalitet og finesse.
For at opdage denne enestående likør og berige din samling, find denne specialitet tilbudt af Clos des Spiritueux, din ekspert i raffinerede spiritus og omhyggeligt udvalgte Alsace-produkter til en uforglemmelig smagsoplevelse.
