Massenez Brennerei - Handwerklicher Feigenlikör - 18%<\/strong><\/span><\/p>
Die Massenez Brennerei<\/strong> befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der historischen Region Elsass<\/strong>. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez<\/strong>, einem anerkannten Meisterbrenner, bewahrt dieses Familienunternehmen ein uraltes Know-how in der Kunst der Destillation. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, der von der Königin von Schweden geschätzt und verehrt wurde, wodurch die Brennerei zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshauses wurde. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène, festigte den Ruf der Brennerei durch enge Zusammenarbeit mit der französischen Spitzenküche, darunter Sterneköche wie Bocuse und renommierte Einrichtungen wie La Tour d’Argent. Angesichts eines anhaltenden Wachstums wurde 1979 eine neue modernisierte Brennerei errichtet, die es der Marke ermöglichte, in über 110 Länder zu exportieren und ihr Sortiment an außergewöhnlichen Spirituosen zu erweitern. Im Jahr 2010 trat die Massenez Brennerei den Grandes Distilleries Peureux<\/strong> bei, die für ihre Expertise und insbesondere für die berühmten Griottines bekannt sind. Unter der Präsidentschaft von Bernard Baud brachte diese Allianz neue Dynamik, während sie die authentische und handwerkliche DNA des Hauses respektierte.<\/p>
Der von der Brennerei angebotene Feigenlikör<\/strong> wird aus einem sorgfältig gesüßten und aromatisierten neutralen Alkohol hergestellt, nach einem strengen Verfahren, das einen natürlichen und raffinierten Geschmack garantiert. Es ist wichtig, zwischen Likör und Fruchtcreme zu unterscheiden, obwohl sie zur gleichen großen Familie gehören. Der Hauptunterschied liegt im Zuckergehalt: Ein Likör enthält mindestens 100 g\/L Zucker und einen Alkoholgehalt zwischen 15 % und 55 %. Wenn der Zuckergehalt 250 g\/L übersteigt, wird er als "Creme" bezeichnet. Diese Fruchtliköre und -cremes sind ideal für die Zubereitung authentischer Cocktails, werden als eleganter Digestif genossen oder verleihen kulinarischen Zubereitungen einen einzigartigen Geschmack und eine Note von Originalität und Finesse.<\/p>
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