Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-SAINT JAMES - Ekologisk Vit Rom - 56,5% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

SAINT JAMES - Rhum Blanc Biologique - 56.5%
Rhum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : Rhum

Privilegiumklubbens fördel : 10

+2.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

SAINT JAMES - Ekologisk Vit Rom - 56,5%

Destilleriet Saint-James ligger på Martinique. Historien börjar med Reverend Edmond Lefébure, som då var överstepräst vid Bröderna av Barmhärtighetens kloster och kemist i själ och hjärta. Han upptäckte snabbt potentialen i de närliggande destillerade sockerrörsbrännvinet vid sitt sjukhus och började själv tillverka det. Historien fortsatte och 1973 köpte företaget Cointreau Saint-James rom och samlade all produktion i Sainte-Marie. År 2003 sålde Cointreau destilleriet till La Martiniquaise, dess nuvarande ägare.

Saint James-rommen kommer från jäsning och sedan destillering i en kreolsk kolonn av ren sockerrörsjuice. Denna tillverkningsmetod, erkänd som A.O.C rom från Martinique, ger Saint James-rommen en mängd aromer, perfekt lämpliga för lagring på ekfat. Inga sötningsmedel tillsätts. Idag är destilleriet engagerat i en hållbar ekonomi för att minimera miljöpåverkan. Sockerrörsplantagerna nära destilleriet minskar transportsträckorna och därmed CO2-utsläppen. Bagassen, den fiberrika restprodukten från sockerröret efter juicepressning, används som bränsle för att skapa den ånga som behövs för att driva destillationskolonnerna och sockerrörskvarnarna. En annan del av bagassen komposteras eller omvandlas till elektricitet via en turbo-generator. Slutligen behandlas vinassen (den flytande restprodukten från destillationen) för att få vatten som används för att bevattna sockerrörsfälten.