Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-SAINT JAMES - Biologický Bílý Rum - 56,5% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

SAINT JAMES - Rhum Blanc Biologique - 56.5%
Rhum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Bio
Původ : Rhum

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.00 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

SAINT JAMES - Biologický Bílý Rum - 56,5%

Destilerie Saint-James se nachází na Martinikě. Její příběh začíná s reverendem Edmondem Leféburem, který byl tehdy představeným v klášteře Bratrů milosrdenství a chemikem duší. Brzy objevil potenciál destilátů z cukrové třtiny poblíž své nemocnice a rozhodl se je vyrábět sám. Příběh pokračoval a v roce 1973 společnost Cointreau koupila rumy Saint-James a soustředila veškerou výrobu do Sainte-Marie. V roce 2003 Cointreau prodal destilerii společnosti La Martiniquaise, jejímu současnému majiteli.

Rum Saint James pochází z fermentace a následné destilace v kreolské koloně z čisté šťávy z cukrové třtiny. Tato výrobní metoda, uznávaná jako A.O.C rum z Martiniku, dává rumům Saint James množství aromat, která jsou dokonale vhodná pro zrání v dubových sudech. Není povoleno přidávat sladidla. Dnes je destilerie zapojena do udržitelné ekonomiky, aby minimalizovala dopad na životní prostředí. Plantáže cukrové třtiny v blízkosti destilerie snižují přepravní vzdálenosti a tím i emise CO2. Bagasa, vláknitý zbytek cukrové třtiny po lisování šťávy, se používá jako palivo k vytváření páry potřebné pro provoz destilačních kolon a mlýnů na drcení třtiny. Další část bagasy je kompostována nebo přeměněna na elektřinu pomocí turboalternátoru. Nakonec je vinasa (kapalný zbytek destilace) ošetřena tak, aby vznikla voda sloužící k zavlažování polí s cukrovou třtinou.