DOLIN - Vermouth Blanc - 16%
Maison Dolin ligger i Chambéry, i Savoie. I över 200 år har två familjer lett företaget: familjen Chavasse/Dolin och familjen Sevez. Destilleriet har genomlevt viktiga historiska händelser som Savoyens anslutning till Frankrike, Första världskriget och bombningarna av Chambéry 1944. Det har bevarat traditionella tillverkningsmetoder genom att hämta inspiration från Alpernas berg och använda deras rikedomar för att skapa originella recept som fortfarande hålls hemliga idag. Dolin har alltid prioriterat lokala växtodlare och hjälpt till att utveckla vissa hotade vilda alpina växter (génépi, johannesört med mera). De väljer leverantörer av etiketter, kartonger och glas nära Chambéry, och de få produkter som inte tillverkas i verkstaden (läsk, äppeljuice från Savoie) produceras mindre än 30 km från anläggningen.
Vermouth Blanc är mjuk och aromatisk. Den har aromer av alpina växter, kamfer och citrus med inslag av ginst och fläderblom.