Carpano - Antica Formula - 16,5%
Carpano är ett ikoniskt märke av prestigefylld italiensk vermouth, skapat av mästerdestillatören Antonio Benedetto Carpano i Turin, Italien. År 1786 revolutionerade han spritvärlden genom att uppfinna den moderna vermouthen, en delikat sammansättning gjord på vitt vin smaksatt med en noggrant utarbetad infusion av örter och kryddor, som innehåller mer än 30 sällsynta och autentiska sorter. Sötad med en alkohol av hög kvalitet, utmärker sig Carpano Antica Formula som en elegant och raffinerad vermouth, designad för att förföra med sina komplexa och subtila aromer, och erbjuder ett elegant alternativ till traditionella lokala röda viner, särskilt uppskattat av en förfinad kvinnlig kundkrets. Idag ingår varumärket Carpano i den prestigefyllda katalogen hos Fratelli Branca Distillerie, beläget i Milano, och drar nytta av en internationell distribution som lyfter fram dess arv och exceptionella kunnande.
Antica Formula är en exceptionell vermouth tillverkad med vita viner utvalda från de bästa italienska druvsorterna från de välkända regionerna Romagna, Apulien och Sicilien. Dessa viner behandlas strikt inom 24 timmar efter skörd för att bevara deras optimala friskhet och undvika oxidation, vilket garanterar en överlägsen aromatisk kvalitet. Den genomsnittliga alkoholhalten i dessa viner, kombinerat med traditionella och innovativa produktionsmetoder, avslöjar fullt ut rikedomarna i de komplexa smakerna av kryddor, aromatiska örter och värdefulla rötter som utgör detta hemliga recept som har bevarats noggrant i över två århundraden. De aromatiska växterna som ingår i förberedelsen av Antica Formula genomgår noggranna extraktioner enligt traditionella metoder för varm infusion eller kall extraktion, metoder som har förts vidare genom generationer och noggrant respekterar varje ingrediens natur. När alla essenser och extrakt är exakt sammansatta genomgår vermouthen en lång mognadsfas, en tålmodig förfining som kan sträcka sig över flera månader, vilket ger Antica Formula dess perfekta balans, unika djup i munnen och oöverträffade aromatiska finess.
