DOLIN - Vermouth Blanc - 16%
A Maison Dolin está localizada em Chambéry, na Saboia. Há mais de 200 anos, duas famílias se sucederam na liderança da empresa: as famílias Chavasse/Dolin e Sevez. A destilaria atravessou eventos marcantes da História, como a anexação da Saboia à França, a Primeira Guerra Mundial e os bombardeios de Chambéry em 1944. Ela preservou métodos tradicionais de fabricação, inspirando-se nas montanhas dos Alpes e utilizando suas riquezas para elaborar receitas originais que ainda hoje são mantidas em segredo. A Dolin sempre favoreceu cultivadores locais de plantas, ajudando a desenvolver certas culturas de plantas alpinas selvagens em perigo (génépi, erva-de-são-joão, etc.). Eles escolhem fornecedores de etiquetas, caixas e vidro próximos a Chambéry, e os poucos produtos que não são fabricados na oficina (refrigerante, suco de maçã da Saboia) são produzidos a menos de 30 km da instalação.
O Vermouth Blanc é suave e aromático. Apresenta aromas de plantas alpinas, cânfora e cítricos, com notas de tojo e flor de sabugueiro.