DOLIN - Vermouth Blanc - 16%
Maison Dolin, symbol regionu Chambéry v Savojsko, představuje více než 200 let excelence a řemeslné tradice. Od svého založení dvě významné rodiny, rodina Chavasse\/Dolin a poté rodina Sevez, dokázaly uchovat jedinečné know-how při výrobě tohoto výjimečného vermutu. Destilerie úspěšně překonala významné historické zlomové body — od připojení Savojska k Francii, přes zkoušky Velké války, až po bombardování Chambéry v roce 1944 — a přitom si zachovala své pradávné výrobní metody. Inspirována přírodní a divokou bohatostí alpských hor, dům získává základní ingredience pro své tajné receptury, které zůstávají nezměněny po několik století.
Hrdá na svůj ekologický a místní závazek, Dolin upřednostňuje pěstitelé alpských rostlin v blízkém okolí, kteří pracují na ochraně ohrožených druhů, jako je génépi nebo třezalka. Tento odpovědný přístup se rozšiřuje i na celý dodavatelský řetězec: dodavatelé etiket, kartonů a skleněných obalů jsou pečlivě vybíráni v blízkém okolí Chambéry, zatímco vzácné vnější ingredience, jako limonáda nebo jablečný mošt ze Savojska, jsou přísně vybírány do vzdálenosti méně než 30 km. Tato politika blízkosti zaručuje optimální kvalitu a zároveň podporuje místní ekonomiku.
Vermouth Blanc Dolin se vyznačuje jemným a aromatickým profilem, který zdůrazňuje krásnou harmonii typických alpských vůní: svěží a povzbuzující tóny léčivých rostlin, nádech kafru a jiskřivé citrusové akcenty. Na patře jsou cítit jemné květinové tóny z janovce a květů bezinek, které nabízejí jedinečný a rafinovaný smyslový zážitek.
